池塘水質(zhì)氨氮的危害及其降解方法
2021-01-14 10:22:21 來源：西安贏潤環(huán)�？萍技瘓F(tuán)有限公司
大多數(shù)有機(jī)物中的氮是以氨基酸的形式存在于蛋白質(zhì)中，通過微生物的作用，蛋白質(zhì)被分解并產(chǎn)生氨氮，這個過程稱為氨化作用。氨化作用是一種出現(xiàn)在有氧或無氧條件下的異養(yǎng)過程。氨化作用所產(chǎn)生的氨被釋放到環(huán)境中或被同化到微生物的組織中，釋放到環(huán)境中的任何氨（NH3）都與銨（NH4+）建立如下平衡：NH4++ H2O NH3+ H3O+。氨與銨的比例隨pH值而變化，在一定溫度和離子強(qiáng)度下，氨（%）隨水體pH的增高而明顯增大。當(dāng)pH值小于7時(shí)，幾乎都以銨（NH4+）形式存在；pH值大于11時(shí)，則幾乎都以氨（NH3）形式存在。氨和銨對水生生物的毒性有很大差異，銨基本無毒且能被浮游植物或水生植物直接利用，氨毒性很大且能直接使水生動物中毒。研究認(rèn)為，水中有效氮濃度應(yīng)保持在0.3 mg/L以上時(shí)，對繁殖藻類較有利，但不宜超過1mg/L。喬順風(fēng)（2005）研究表明，對一般養(yǎng)殖魚類來說，水體中非離子氨（NH3）超過0.1 mg/L即應(yīng)視為魚類慢性中毒。
1、氨氮的危害
高濃度的氨氮加上高pH值會造成池塘中魚類和甲殼動物的氨中毒。研究表明，由于NH3能溶于水，不帶電荷，具有較強(qiáng)的脂溶性，幾乎能迅速穿透所有細(xì)胞膜；NH3能直接損害養(yǎng)殖動物的鰓組織并滲入血液，降低其呼吸機(jī)能和血液載氧能力；NH3會抑抑制生物的排氨，使血液和組織中的NH3濃度升高，導(dǎo)致體內(nèi)NH3積累而中毒，造成體內(nèi)正常代謝減慢或停滯；NH3急性毒性主要表現(xiàn)在對中心神經(jīng)元損害。
高濃度氨氮會影響?zhàn)B殖動物生理功能和酶活性，使其代謝失衡，生長受到抑制，抗病力下降，病原菌趁虛而入或潛伏病原被激活，導(dǎo)致疾病發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)造成大量死亡。
2、養(yǎng)殖水體中氨氮的主要來源
①養(yǎng)殖動物的排泄。池塘水體中氨的主要來源是魚類和甲殼類直接分泌。魚類所分泌的氨量可以通過凈蛋白質(zhì)利用率（魚類獲得的蛋白質(zhì)重量÷飼料中蛋白質(zhì)的重量）和飼料中蛋白質(zhì)的百分比來估計(jì)：分泌氨氮（g/kg飼料）=（1.0-NPU）（蛋白質(zhì)÷6.25）（1000），其中，NPU=凈蛋白質(zhì)利用率，蛋白質(zhì)=飼料中蛋白質(zhì)含量，6.25=蛋白質(zhì)對氨的平均比值。商品飼料中的凈蛋白質(zhì)利用率的值一般大約為0.4。對于粗蛋白質(zhì)含量為28%的飼料來說，所分泌的氨氮為：分泌氨氮=（1.0-0.4）（0.28÷6.25）（1000）=26.9g氨/1kg飼料。只要凈蛋白質(zhì)利用率保持恒定，氨的產(chǎn)生與投餌率直接按比例增加—投餌率加倍氨的分泌也加倍。
②人工施入氮肥。人工施肥可直接或間接增加養(yǎng)殖水體中的氨氮，如施用氯化銨可直接增加養(yǎng)殖水體中的銨含量，如施入有機(jī)糞肥可通過微生物的作用而間接增加養(yǎng)殖水體中的銨含量。
③養(yǎng)殖水體中有機(jī)污物的分解與藻類自溶。藻類細(xì)胞自溶與有機(jī)碎屑（殘餌、糞便、動植物殘?bào)w等）沉積物的氨化分解，使以顆粒狀結(jié)合的有機(jī)氮以非離子氨的形式釋放到水中。
3、養(yǎng)殖水體中氨氮的消耗
浮游植物和水生植物利用是養(yǎng)殖水體中氨氮的主要消耗。水體中氨的消耗主要是被植物吸收，對藻類來說，光合使用的主要氮源是氨和硝酸鹽，當(dāng)兩者同時(shí)存在時(shí)，先利用氨態(tài)氮，有些種類如裸藻只能吸收氨態(tài)氮。這是因?yàn)榘笨梢灾苯訁⑴c藻類的同化作用，而硝酸根必須先還原成氨后才能參與同化作用。
4、氨氮的降解方法
①減少投餌量或停食。停食或減少投餌就是從氨氮來源的源頭即養(yǎng)殖動物的排泄控制氨氮的產(chǎn)生，使用該辦法通常在氨氮含量持續(xù)高的條件下使用，因?yàn)橥Ｊ郴驕p食不可能長期進(jìn)行，否則會引起養(yǎng)殖動物生長停滯。
②禁止施用含氮肥料。氨氮一旦過高，禁止施用含氮肥料如發(fā)酵糞肥、尿素、碳銨、氯化銨等，否則會使養(yǎng)殖水體氨氮更一步增加。
③使用化學(xué)制劑絡(luò)合、吸附降解氨氮。以快速降低養(yǎng)殖水體中的氨氮含量，防止水產(chǎn)養(yǎng)殖動物產(chǎn)生應(yīng)激。
氨氮（NH3-N）是水體中無機(jī)氮的主要存在形式，而氨主要以NH4+離子狀態(tài)存在，并包括未電離的NH3·H2O，用一般的化學(xué)分析法測定的氨的含量，實(shí)際上是離子氨（NH4+）和非離子氨（NH3）二者的總和。使用“氨凈”后用水質(zhì)分析盒檢測時(shí)通常結(jié)果不會發(fā)生變化，這主要是因?yàn)楸弧鞍眱簟苯j(luò)合、吸附的氨氮又被解離出來的原因。“氨凈”使用后的效果觀察在于養(yǎng)殖動物活動是否恢復(fù)正常、吃食是否恢復(fù)正常、水色是否改善等。
④使用微生態(tài)制劑吸收利用氨氮。
微生態(tài)制劑可以直接吸收利用養(yǎng)殖水體中的氨氮改善養(yǎng)殖水環(huán)境。氨氮一旦過高，應(yīng)全池潑灑光合細(xì)菌或EM菌等。
⑤施用藻類或水生植物限制性營養(yǎng)鹽，促進(jìn)氨氮吸收利用。浮游植物與水生植物吸收利用氨氮時(shí)須其它微量元素如鈣、鎂等滿足其需求。通常情況下，如氨氮含量過高可能其它微量元素成為其生長限制因子。當(dāng)氨氮含量過高時(shí)，可全池潑灑“水靈靈+有機(jī)酸活水解毒液”或“水靈靈+草狀素”或“水靈靈+中博鈣”等以降解過高的氨氮。
⑥降低水體pH值以降低非離子氨比例，減少氨氮的毒性。
氨（NH3）與銨（NH4+）的含量主要取決于水的pH值和水溫。pH值增加，非離子氨的比率增大，隨水溫的升高也稍有增加。
當(dāng)養(yǎng)殖水體氨氮含量過高且pH值偏高時(shí)，可全池潑灑“靚水露”，以降低養(yǎng)殖水體pH值，從而降低氨的毒性。
當(dāng)養(yǎng)殖水體氨氮含量過高且水體中浮游植物過于豐富時(shí)，可先全池潑灑“水立爽”或“底立爽”以控制浮游植物過度繁衍，隔4小時(shí)或第二天全池潑灑“靚水露”，以調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體pH值及降低氨的毒性。
⑦使用殺菌消毒劑后要及時(shí)補(bǔ)充有益微生態(tài)制劑，以維護(hù)養(yǎng)殖水體正常的菌群。養(yǎng)殖水體全池潑灑殺菌劑后，病原菌得到了控制，但同時(shí)養(yǎng)殖水體中分解有機(jī)污物的有益菌也會被殺滅。為維護(hù)養(yǎng)殖水體氮循環(huán)暢通，使用殺菌劑后需及時(shí)補(bǔ)充“活力66”或“超能復(fù)合芽孢桿菌”，以促進(jìn)養(yǎng)殖水體有機(jī)污物分解轉(zhuǎn)化。 |
